5.3 繁殖性状的选育进展 , 见表 4 、表 5
表 4. 桑梓湖大白猪头胎繁殖成绩
年份 |
窝数 |
窝均产仔数 |
窝均产活仔数 |
21 日龄窝均数 |
21 日龄窝重 |
2000 |
56 |
10.20 ± 3.09 |
9.55 ± 2.74 |
8.33 ± 2.42 |
37.37 ± 12.91 |
2001 |
44 |
11.57 ± 3.92 |
10.86 ± 3.48 |
10.02 ± 2.77 |
46.53 ± 23.21 |
2002 |
56 |
9.80 ± 3.48 |
9.01 ± 3.47 |
8.25 ± 2.00 |
42.23 ± 11.88 |
2003 |
126 |
10.29 ± 2.58 |
9.63 ± 3.06 |
8.94 ± 1.87 |
50.76 ± 11.47 |
2004 |
30 |
10.20 ± 2.58 |
9.67 ± 3.18 |
9.20 ± 1.97 |
51.68 ± 14.77 |
2005 |
97 |
10.36 ± 2.62 |
9.54 ± 2.54 |
8.83 ± 1.76 |
50.08 ± 12.07 |
从表 3 可以看出桑梓湖大白猪初产性能 , 无论繁殖总产仔数、产活仔数、 21 日龄头数从 2000 年至 2001 年呈现波动曲线，总产仔数维持在 10.20 左右，产活仔数维持在 9.5-10 头左右， 21 日龄头数维持在 8.5-9.0 左右，说明产活仔数的选择没有什么发展，这与繁殖数是低遗传性能相符， 21 日龄窝重呈上升趋势，尤其是在 2003 年至 2005 年期间上升趋势明显，这是由于生产设施（产房环境）母猪及仔猪营养改变的结果。
表 5. 桑梓湖大白猪经产母猪的繁殖成绩
年份 |
窝数 |
窝均产仔数 |
窝均产活仔数 |
21 日龄窝均头数 |
21 日龄窝重 |
2000 |
244 |
11.73 ± 2.99 |
11.07 ± 2.86 |
9.85 ± 2.62 |
45.29 ± 13.65 |
2001 |
104 |
10.38 ± 3.25 |
9.72 ± 3.18 |
9.42 ± 2.26 |
45.88 ± 13.28 |
2002 |
141 |
10.16 ± 3.52 |
9.55 ± 3.30 |
9.20 ± 1.80 |
45.31 ± 14.64 |
2003 |
300 |
10.57 ± 3.11 |
9.71 ± 3.06 |
9.45 ± 2.14 |
54.39 ± 13.38 |
2004 |
205 |
10.96 ± 2.62 |
9.54 ± 2.54 |
9.83 ± 1.76 |
54.45 ± 17.74 |
2005 |
142 |
10.63 ± 3.12 |
9.63 ± 3.05 |
9.36 ± 2.52 |
54.10 ± 15.59 |
从表 4 可以看出总产仔数、产活仔数、从 2000 年至 2005 年呈现波动曲线，近似正在公布说明选择对繁殖性能的改善后有限，总产仔数峰值在 10.50 头左右，近初产猪有所提高。但产活仔数与初产猪基本持平维持在 9.5-10.0 头左右，但 21 日龄存活数在 9.2-9.8 之间，较初产母猪提高近 1.0 头，说明经产母猪在哺乳性能及抗病性方面较初产母猪具有优势。 21 日龄窝重呈现与初产母猪相同的变化规律，是生产工艺及管理水平提高的表现。
5.4 体形外貌：见表 6
表 6. 桑梓湖大白猪 90kg 公猪体尺测定情况
单位： cm
年份 |
体长 |
体高 |
胸围 |
管围 |
2000 |
104.93 ± 5.13 |
61.06 ± 5.79 |
30.51 ± 6.48 |
17.02 ± 0.56 |
2001 |
106.48 ± 6.11 |
62.76 ± 5.91 |
31.49 ± 6.49 |
17.53 ± 0.70 |
2002 |
106.20 ± 5.93 |
62.32 ± 6.02 |
31.81 ± 6.65 |
17.48 ± 0.65 |
2003 |
108.58 ± 6.08 |
70.05 ± 5.76 |
32.53 ± 7.01 |
18.04 ± 0.58 |
2004 |
108.35 ± 7.01 |
71.36 ± 6.05 |
32.65 ± 6.67 |
18.32 ± 0.63 |
2005 |
109.60 ± 6.03 |
72.97 ± 5.83 |
34.76 ± 6.52 |
18.86 ± 0.68 |
经过几年的选育，桑梓湖大约克改变了典型英系大约克短、矮和丰满的体型，呈现高大、体长、背宽和胸宽的体型，肢蹄粗壮，呈现良好的瘦肉猪体型。
• 讨论
6.1 几年选育，生长速度略呈上升趋势，但进展缓慢，可能与引进外来血有关，目标体重日龄逐步下降，已从 178 天下降至 165 天，缩短 13 天，背膘厚呈直线下降，从 16.16mm 下降到 13.10mm ，遗传进展明显。
6.2 选择对繁殖性能的作用不大，随着大白猪的父系化，繁殖性能较低，平均窝产活仔数不足 10.00 头，从估测瘦肉率的数值看，瘦肉率已达 70% ，有必要对其加以限制，因为高的瘦肉率可能影响到繁殖性能。 |
